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柱候酱焖牛腩萝卜

时间:2020-10-15来源:鲁菜菜谱大全

冬天的广东热门菜简单做-----柱候酱焖牛腩萝卜

每年的冬天总少不了要吃几次牛腩萝卜,对于我们来说,没有牛腩萝卜的冬天是不完整的冬天。在广东,牛腩萝卜估计是冬天最不可缺少的美味了吧?随时在街头你都会看见有人捧着小碗,用竹签吃着香喷喷的牛腩萝卜呢!

这次的牛腩萝卜,只放一样调料,那就是柱候酱,其他盐呀,酱油呀一律都没放,是不是特别简单呢?放调料最保险的方法还是分次来放,毕竟各人口味不一,到最后都可以试味道的呀,不够再放,边尝边放,直到够味为止,千万别一开始就放多了,那就很难补救啦!

材料:牛腩2斤,萝卜3斤多,生姜几块,桂皮、八角、花椒少量,柱候酱2/3瓶(约180克)(照片中的萝卜其实有两个的山东那家治疗癫痫好,这里放不下而已)

柱候酱焖牛腩萝卜的做法

1、牛腩飞水,然后冲洗干净血沫;

2、牛腩飞水后切成厚块,沥干水分;生姜刮皮后拍扁,萝卜削皮后切滚刀厚块,花椒八角桂皮冲洗干净,放进调料包里;

3、烧热巧易开压力快锅,放油,爆香姜片;

4、加入大约100克的柱候酱;

5、爆炒出香味;

6、加入牛腩,煸炒2分钟;

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7、加入约1000ml的热水;

8、放入调料包;

9、盖上压力快锅的盖子,压下按钮,锁住锅体,大火至上汽后,转中小火30分钟;(我是为了照顾我妈和孩子,30分钟其实太烂了,年轻人吃的话,估计20分钟多点就可以啦)

10、萝卜飞水后捞出待用;

11、30分钟以后,关火,看盖子上的红色圆点浮在上面,表示锅里有压力,这个时候不能开盖,等待冷却;

癫痫病发作比较多咋回事12、看盖子上的红色圆点沉下去了,表示可以开盖了;

13、加入飞水后的萝卜,再加入80克左右的柱候酱;

14、换上压力快锅配套的玻璃锅盖,中大火焖煮15分钟;

15、撒上葱段,试味,即可。

16、趁热吃,蘸点辣酱更美味哦。

柱候酱焖牛腩萝卜食材搭配小提示

萝卜和乳酪不能一起吃:《饮膳正要》中提到:“莴苣不可与酪同食。武汉中际中西医结合癫痫医院:癫痫患者为什么要复诊”乳酪是油脂性食物,与莴苣的性味不同,二者同食,容易导致消化不良,从而出现腹痛、腹泻等症状。

萝卜和水果不能一起吃:近年来科学家们发现,萝卜等十字花科蔬菜进入人体后,经代谢很快就会产生一种抗甲状腺的物质—硫氰酸。该物质产生的多少与摄入量成正比。此时,如果摄入含大量植物色素的水果如橘子、梨、苹果、葡萄等,这些水果中的

关键词:萝卜牛腩

萝卜的营养价值

萝卜,又名莱丽、萝白。萝卜的主要成分是蛋白质、糖类、B族维生素和大量的维生素C(萝卜的维生素C含量比苹果、梨等水果高近10倍),以及铁、钙、磷和多种酶与纤维...[更多]

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