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豆豉烧带鱼的做法

时间:2020-10-15来源:鲁菜菜谱大全

对于在内地的朋友来说, 带鱼是我们接触最多的海鱼之一, 虽然带鱼总是带有那股腥腥的味道,但是做好后那肉嫩、鲜香、味美、口感好而且还刺少, 总是让我们对它一直很偏爱。 瘦瘦的,扁扁的带鱼肉肥刺少,味道鲜美,营养也特别丰富,它富含不饱和脂肪酸,且具有陕西癫痫病重点的医院和中开胃、暖胃虚,还有润泽肌肤、美容的功效,还能降低胆固醇,为老人、儿童、孕产妇的理想滋补食品。特别是带鱼全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种抗癌成分, 所以我们在制作时千万不要把它清洗掉哟。

1.将带鱼表面水分吸干后再拍层生粉

2. 烧热锅,什么药物治疗癫痫病的效果好? 放入油, 放入带鱼

3. 将带鱼煎至两面金黄后捞出

4. 锅中剩余少量油,下入豆豉、姜末、大蒜末和红辣椒末一起翻炒

5.煸炒出香味后加入适量的水和少量的生抽和料酒, 煮开

6. 下入煎好的带鱼

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7. 加盖煮上两、三分钟

8. 中间翻动一下,加入盐等调味料

9. 大火收汁即可

10.摆入盘中

小贴士:1. 带鱼下锅前, 先要用厨房纸巾或者风干表面水分, 再拍层薄薄的淀粉;2. 烧热庆阳治疗癫痫病专科医院锅,放入油,将准备好的带鱼煎至两面金黄,捞出备用;3. 锅中留少许底油, 下入豆豉、姜末、蒜末和红辣椒末煸炒出香味;4. 再加入适量的水和生抽煮汤, 放入煎好的带鱼里面煮上三分钟;5. 中间将鱼翻个面, 加入盐等调味料, 大火收汁即可。

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